Il plumcake salato alla ricotta è una deliziosa preparazione che unisce la morbidezza della ricotta al sapore intenso di ingredienti salati. Questo piatto è perfetto per un brunch, un aperitivo o una cena informale con gli amici. Inoltre, è estremamente versatile e può essere personalizzato con i tuoi ingredienti preferiti. Per preparare il plumcake salato alla ricotta, avrai bisogno di questi ingredienti: - 250g di ricotta - 200g di farina - 3 uova - 100g di parmigiano grattugiato - 150g di pancetta affumicata a dadini - 1 cucchiaino di lievito in polvere - 100ml di latte - Sale e pepe q.b. Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da plumcake. In una ciotola capiente, sbatti le uova con la ricotta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il parmigiano grattugiato, la farina setacciata con il lievito, il latte e mescola bene. Aggiungi la pancetta a dadini e regola di sale e pepe a tuo gusto. Versa limpasto nella teglia da plumcake e livellalo con una spatola. Inforna per circa 45 minuti o finché il plumcake non sarà dorato e ben cotto allinterno. Per verificare la cottura, infilza il plumcake con uno stecchino: se esce pulito, il tuo plumcake salato alla ricotta è pronto! Lascia raffreddare il plumcake salato alla ricotta per qualche minuto prima di sformarlo dalla teglia. Puoi servirlo caldo, tiepido o freddo, a seconda delle tue preferenze. Taglialo a fette e servilo come antipasto, accompagnandolo con una salsa di pomodoro fresca o una crema di formaggio spalmabile. Oltre alla pancetta, puoi personalizzare il tuo plumcake salato alla ricotta aggiungendo altri ingredienti come olive taggiasche, pomodorini secchi, zucchine o peperoni grigliati. Puoi anche sostituire la pancetta con prosciutto cotto, salame o speck per variare il sapore. La ricotta dona al plumcake una consistenza cremosa e delicata, mentre il parmigiano aggiunge un tocco di sapore intenso. Questo piatto è perfetto per una cena informale o per una festa, in quanto può essere preparato in anticipo e servito a temperatura ambiente. Per rendere il tuo plumcake salato alla ricotta ancora più gustoso, puoi arricchirlo con erbe aromatiche come timo, rosmarino o prezzemolo. Inoltre, puoi servirlo con una salsa di accompagnamento, come una salsa ai pomodori o una salsa al formaggio, per rendere ancora più appetitoso il tuo piatto. In conclusione, il plumcake salato alla ricotta è una ricetta semplice e versatile che soddisferà sicuramente il palato di tutti. Provala per un pranzo o una cena speciale e lasciati conquistare dalla sua morbidezza e dal suo sapore unico.

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